腎結石患者通常可以進食莧菜，莧菜含有豐富的維生素和粗纖維，對于人體營養要素的基本構成非常有幫助。同時莧菜草酸含量較高，因此有人認為結石患者不能進食，其實在制作莧菜時，用熱水焯可以有效降低草酸含量。因此，無論是腎結石或輸尿管結石患者，均可以進食莧菜。除莧菜外，其他的蔬菜，對于腎結石或者泌尿系結石患者而言，均可進食。此外，腎結石、輸尿管結石患者可以多飲水，亦可多進食多汁的水果，如西瓜、桃子、梨子，對于結石排出以及利尿均有幫助，且對于營養攝入也有幫助。建議每天飲水量在2.5-3L左右，多飲水對于結石的沖刷排出有較大幫助。