對于寶寶而言，莧菜是一種營養豐富的綠色蔬菜，寶寶可以進食。但是由于寶寶的消化系統還沒有完全發育成熟，胃腸功能比較薄弱，所以在剛開始吃莧菜的時候，添加的量要少，而且觀察寶寶是否有消化系統不適的癥狀。如果沒有不適的癥狀，再逐漸增加進食莧菜的量。莧菜又名紅莧、米莧，是生長在長江流域的一種綠色蔬菜，也是當地人在夏季經常食用的蔬菜。莧菜是一種非常有營養的食物，含有豐富的礦物質，如鐵和鈣，還含有豐富的胡蘿卜素和維生素C。如果經常給寶寶吃莧菜，能夠給寶寶補充鐵劑和維生素C，對于缺鐵性貧血有幫助作用。同時由于莧菜含有豐富的鈣質，對于促進寶寶的生長發育也有一定的益處。另外，莧菜富含的胡蘿卜素對于促進寶寶視力的發育也非常有益。此外，莧菜還有藥用價值，莧菜的葉、根莖和種子都能夠入藥，可以作為藥材起到治病的作用。