急性水腫型胰腺炎主要的癥狀是急性腹痛，一般性質(zhì)比較劇烈，而且是持續(xù)的疼痛，部位位于中、左上腹，可以波及全腹，部分患者腹痛會向腰背部放射，伴隨癥狀主要是有惡心、嘔吐、發(fā)熱，但沒有重癥胰腺炎的其它重要臟器衰竭的表現(xiàn)。急性重癥胰腺炎可以出現(xiàn)多器官功能衰竭，可以合并胰性腦病，出現(xiàn)意識障礙或者精神癥狀；重癥壞死性的胰腺炎腹部出現(xiàn)明顯的膨隆，會有出血、瘀斑、腸麻痹，水腫，甚至有的病人出現(xiàn)腎功能衰竭，以上都是重癥表現(xiàn)。而急性水腫型胰腺炎，一般不具備重癥表現(xiàn)，預(yù)后比較好。