在咳嗽和打噴嚏的時候，正確的處理方式是要用紙巾或者肘部衣服捂住口鼻。因為咳嗽和打噴嚏會有飛沫噴出，飛沫中可以附著病原體。如果打噴嚏者是傳染源，病原體就會通過附著在飛沫上而被噴出體外，被易感者吸入，導致疾病的傳播。用紙巾或者肘部的衣服捂住口鼻，實際上就是屈肘用肘部衣服捂口鼻，可以最大限度地避免飛沫噴濺，減少疾病的傳播。但是用手捂住口鼻則不可以，因為手捂住口鼻的時候，雖然避免了飛沫的噴出，但是飛沫或帶有病原體的飛沫噴到手上。手如果沒有及時清洗，觸摸其他物品，就會附著在被手觸摸的物品上。其他人觸摸了物品之后，同樣也會導致病原體的傳播。綜上所述，打噴嚏、咳嗽時的正確處理方式是用紙巾或者肘部衣服捂住口鼻，而非用手捂住口鼻。