膽囊發炎分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎，急性膽囊炎發病時，患者會劇烈腹痛，伴有惡心、嘔吐以及發熱等情況。急性膽囊炎發作時建議患者禁食、禁水，如果情況尚可，可以少量吃稀飯，盡量不吃油脂食物。 急性膽囊炎患者經過保守消炎對癥處理之后，飲食慢慢過渡到半流質，再到正常低脂飲食，盡量少吃高脂食物。建議慢性膽囊炎患者不要吃高脂肪、高膽固醇類食物，比如盡量少吃雞蛋，不要每天都吃水煮蛋?；颊邞俪苑嗜狻游飪扰K、魚籽、螃蟹的蟹黃等食物，建議慢性膽囊炎患者多吃蔬菜、水果，多運動，多喝水。