腸炎發作時往往表現為大便次數增多，腹痛、腹脹。對于這類患者建議要低脂肪、少纖維，一般口服柔軟、容易消化、富有營養和足夠熱量的食物為主，少食多餐。要避免大蒜、韭菜、洋山芋、海帶、卷心菜、花生、瓜子、芹菜、豆芽、洋蔥、薯類、豆類、奶制品。可以進食柿子、石榴、蘋果、山楂、橄欖、青梅、楊梅等含有鞣酸和果膠成分的食物，具有一定收斂和止瀉作用。 注意蛋白和維生素的攝入，對于長期慢性腹瀉的患者，尤其要注意蛋白和維生素攝入。要避免海鮮、牛奶，可以進食牛肉和黃鱔。注意補充水和鹽，注意飲食衛生。