白蛋白低對身體的危害較明顯，可引起機體免疫力低下導致水腫及腹水，還可能增加跌倒風險，具體如下：1、引起機體免疫力低下：因為體內很多免疫物質構成需蛋白質作為原料，而白蛋白低會提示身體蛋白質攝入量不夠。此時構成免疫物質的原料缺乏，就會使抵抗力下降，進而容易得感染性疾病，比如肺炎、腸炎等危害身體健康；2、白蛋白低還容易引起腹水、水腫發生風險增加：因為白蛋白對于維持血液當中膠體滲透壓，有重要作用，能避免血液當中的水分漏出到第三間隙。因此當白蛋白低的時候，膠體滲透壓下降就會使更多水分漏出到第三間隙當中，表現出來就是有胸水、腹水和四肢腫脹，進而危害身體健康；3、增加發生跌倒風險：白蛋白低也提示肌肉合成原料下降，使肌肉力量下降由此增加發生跌倒風險。