寶寶蛋黃過敏癥狀范疇比較大，剛吃完蛋黃以后，立刻出現嚴重的過敏反應，比較少見，也可以吃完蛋黃以后，只出現輕微的過敏表現。寶寶初步加蛋黃，觀察過敏反應，即觀察皮疹有沒有加重，有沒有出現大便次數明顯增多，大便里有沒有血。如果是有嚴重過敏反應家族史的人，需要注意嚴重過敏反應。寶寶蛋黃過敏的常見癥狀如下：1、嚴重的過敏表現：吃完蛋黃以后，迅速出現呼吸困難、喉頭水腫、呼吸急促、缺氧、紫紺、出現大片的皮疹，比較少見，需要進行急救處理，必須迅速地注射腎上腺素；2、普通的過敏表現：輕微起皮疹，或者是原有的濕疹加重，比較常見，身上起的紅色的蕁麻疹樣皮疹；3、其它的過敏表現：也可以在消化道，吃完蛋黃以后，寶寶出現腹瀉，大便潛血或便血。