蘇打水一般是偏向于堿性的，比較適合下列人群：1、經常體育鍛煉或者體力勞動的人：肌肉在收縮過程中會產生一定量的酸性物質，此時適量喝一些偏堿性的蘇打水，就能很好地中和緩沖這種情況，對于緩解肌肉疲勞、促進體力恢復有積極的作用；2、高尿酸血癥患者：高尿酸血癥的重要原因就是尿酸水平的增高，蘇打水中的堿性物質跟尿酸進行適當緩沖中和，對于緩解高尿酸血癥的癥狀和病情有一定的作用；3、胃酸分泌過多人群：蘇打水能中和一定量的胃酸，對于經常反酸、噯氣、燒心、胃酸分泌比較多的人群，在緩解癥狀方面也有一定的作用。