蘇打水偏堿性，所以蘇打水的功效與堿性有關，具體如下： 1、中和體內胃酸：胃酸有促進機體消化吸收的作用，但胃酸過量會損傷胃腸道黏膜，蘇打水可中和胃酸，從而保護胃腸道黏膜； 2、防治高尿酸血癥和痛風：蘇打水的弱堿性可堿化尿液從而利于腎臟排出，可將機體多余的尿酸通過尿液排出，以緩解高尿酸血癥，避免痛風發作。如腎功能受損，不能正常的順利排尿，則不建議多喝蘇打水。蘇打水可防治高尿酸血癥和痛風，但并非唯一治療手段； 由于機體各個部位的pH值都有一定調節能力，不會因攝入食物的酸堿改變體質，因此飲用蘇打水，并不能改善機體的酸性體質，而且酸性堿性體質的說法也是錯誤的。因蘇打水的以上作用，在腎功能完好的情況下，胃酸分泌過多及高尿酸血癥、痛風的患者適宜飲用蘇打水。由于蘇打水的鈉含量較高，高血壓患者應慎用。