膠原蛋白是人體皮膚中最多見、含量最多的一種蛋白質，膠原蛋白形成的膠原纖維遍布整個真皮層，膠原纖維與彈力纖維形成的網狀結構支撐了皮膚的真皮層，使皮膚富有彈性和光澤，是非常重要的一種蛋白。為了保持皮膚的彈性，美白皮膚，抵抗皮膚的衰老，應該多補充膠原蛋白，建議以食物來進行補充，生活中常見于以下兩種方法：1、食物補充：例如牛蹄筋、豬蹄、雞爪、雞翅等富含膠原蛋白；2、面膜補充：有的面膜含有膠原蛋白的成分，外用面膜可以補充面部皮膚的膠原蛋白。