糖尿病患者可以喝冰水，但是不建議糖尿病患者過多喝具有刺激性的冰水。糖尿病的患者由于長期高血糖，會對全身的各個器官系統均造成影響，同樣糖尿病患者的胃腸道功能也會受影響。尤其是常年患有糖尿病的患者，當合并有心血管疾病、神經病變和微循環病變時，糖尿病患者的胃腸功能較弱，而且極其容易受到飲食的影響而發生功能紊亂。冰水由于溫度太低，對胃腸道的刺激性較大，會造成胃腸道肌肉的收縮和痙攣，容易加重糖尿病患者的胃腸道病變，出現消化不良、腹脹、腹痛，甚至出現便秘。過度的冰水有可能也會加重胃腸道的血管收縮，從而加重心臟的負擔，誘發糖尿病患者大血管病變的發作，比如心絞痛、心臟供血不好，甚至心梗死。