泡面無論是油炸食品，還是非油炸食品，可以保鮮很長時間，所以無論采用哪種方式保存，一定有不同濃度或不同化學性質的保鮮劑。保鮮劑的大量使用對身體會造成某種傷害，所以泡面俗稱為垃圾食品。偶爾改善口味未嘗不可，但是孕期如果將方便面作為主要營養來源，作為食物萬萬不可取。 非孕期也不提倡多食用泡面，孕期更不提倡食用方便面。有人可能認為方便面綠色環保，但是任何一種經過化學加工或物理加工的食物，特別是脫水以后的油炸食品，沒有絕對綠色，也不是絕對安全，所以不提倡食用。