天麻具有息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡等功效，多用于治療小兒驚風、癲癇抽搐、破傷風、頭痛、眩暈、半身不遂、肢體麻木等疾病。天麻能平息肝風、利腰膝、強筋骨，能夠增加外周及冠狀動脈血量、保護心腦血管。天麻多與鉤藤相互配合，比較著名的方劑是天麻鉤藤飲，用于治療高血壓、頭暈、頭痛等疾病，天麻的食用方法如下：1、天麻蒸雞蛋：將天麻洗凈、搗碎成末后，與雞蛋混合，按照日常蒸雞蛋的方法，放入鍋中蒸煮即可，具有祛風通絡的功效；2、天麻燉湯：可以用天麻燉乳鴿、烏雞、老鴨湯等，適當添加其他中藥食材，如山藥、枸杞子等，可以起到補肝、益腎、強腰膝以及治療頭暈、耳鳴的作用；3、天麻粥：在煮粥的過程中，將天麻與粳米混合，也可以適當添加白糖、枸杞子等，具有平肝化痰的功效；4、天麻泡茶：天麻切片、搗成粉末代茶飲，具有緩解頭痛、頭暈的功效；5、天麻泡酒：將天麻、枸杞、杜仲、紅花等中藥材切片，放入盛有白酒的玻璃瓶中浸泡，可以起到強筋壯骨的功效。