活血化瘀、涼血解毒、保肝利膽、調節內分泌。藏紅花性味苦，歸肝、心兩經。其功效與吃法是： 1、藏紅花主要是興奮子宮、促進子宮收縮，是婦科瘀血病證的主要藥物，又是外傷跌打損傷、瘀血腫物的重要藥物，有調節血液循環、涼血解毒，有植物黃金之美稱； 2、藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒的功效，能有效改善麻疹、斑疹等疾病； 3、藏紅花主要是入肝、心兩經，能涼血解毒，解郁安神，《本草綱目》很早就有記載，有解郁安神功效； 4、藏紅花有保肝利膽的功效，能降低膽固醇和增加脂代謝，促進膽汁分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽固醇，可以用來治療急性肝損傷、慢性肝炎和肝硬化； 5、研究發現藏紅花有調節內分泌系統的作用，有促進細胞吞噬功能、消除體內垃圾、增強細胞免疫力、提高人體抵抗力，能及時促進人體血液循環，同時可以及時調節內分泌，消除因為內分泌失常而引起的色斑，如藏醫祛斑是美容最佳的神秘藥物之一； 6、藏紅花的花蕾中含有藏紅花酸，含有藏紅花素和藏紅花的苦酸、苦素等，這些都具有較強的抗氧、抗癌、抗腫瘤作用，對細胞癌和軟組織肉瘤等具有較強的抑制作用；藏紅花素等有效成分都能抗癌，使活性物質增強； 7、藏紅花的吃法：可以配伍使用、可以用泡茶，現在不少人捏五六根、十幾根根泡茶，主要有活血化瘀、排毒養顏； 8、藏紅花的副作用與禁忌：一般孕婦禁服、出血病人禁服，而且月經期也要禁服、小孩要禁服。