孕婦可以食用沙參，沙參是補氣滋陰的藥物，在食療的煲湯過程中會使用到沙參，沙參是滋陰藥品。如果孕婦存在陰虛的癥狀，如口干、口渴、手腳心發熱，以及舌面出現裂紋等，屬于典型的陰虛癥狀，也就是體內缺乏陰液，即體內缺水，可以食用沙參。如果長期咳嗽，咳的過程也是耗氣過程，會出現氣陰兩虛癥狀，也就是肺陰不足，表現為干咳、嗓子痛或咽干、口渴等癥狀，可以使用滋養肺陰的藥物，如沙參，起到滋養肺陰的功效。如果長期缺水，會出現熱象癥狀，如口渴、口干、口苦，此時可以加用滋陰藥物，如沙參，不但滋陰，還可以通過滋陰緩解陰虛火旺癥狀。孕婦如果出現陰虛表現，可以服用沙參，也可以直接用水煮或者在煲湯過程中加入沙參。