當人體缺鉀時，從食物補充有較多選擇。鉀在人體內存在于細胞，而在動物和植物當中，也同樣在細胞內含有豐富的鉀，具體如下：1、水果：日常喜歡吃的各種水果，其中含鉀比較豐富、補鉀較快的有橘子、橙子，甚至做成的各種橙汁、橘汁，都含有豐富的鉀。另外，香蕉含鉀較豐富；2、蔬菜：各種新鮮的蔬菜，含鉀也仍然豐富。有時可能忽略了一種重要的、對人體健康較有益的食物，也含有豐富的鉀，即菌類，包括吃的各種蘑菇。此類食物不僅含有豐富的氨基酸，而且含鉀較豐富；3、肉類：無論是紅肉、白肉，如紅肉里面的牛肉、羊肉，甚至豬肉，都含有豐富的鉀。另外，白肉通常含脂肪較少，也可以通過適當地多吃白肉，如蝦肉、雞肉，以及鵝肉，都有助于補鉀，而且脂肪會攝入相對少。可以通過食物的多種選擇，幫助自身提高生活質量，對于補鉀也有益處。如果血鉀降得比較低，不僅要通過食物來補充，還應該在醫生指導下選擇合理的鉀制劑，幫助補鉀。