餐后一小時血糖值目前沒有明確規定，但是不能超過11.1mmol/L。因為血糖的診斷標準是以空腹血糖和餐后2小時血糖為標準，這時只要測得空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后兩小時血糖大于等于11.1mmol/L，就可以診斷為糖尿病。如果只有一次空腹血糖大于等于7.0mmol/L，加之患者有不明原因的體重下降，也可以診斷為糖尿病。一般患者進餐以后，血糖在30-60分鐘達峰值，以后隨著葡萄糖的利用，一般在2-3小時就接近于空腹狀態。但是一般糖尿病患者胰島素分泌延遲，由于第一時相、第二時相都受到損傷，所以糖尿病患者血糖峰值后延，一般是查餐后2小時血糖數值。在糖尿病的診斷方面，也是以空腹血糖和餐后2小時血糖為標準，這樣有統一的標準，便于醫生對患者進行病情的觀察和治療。糖尿病患者平時要把血糖控制在相對正常范圍內，才能減少各類并發癥的發生。