高血壓患者可以吃海鮮，但在烹飪海鮮的過程中一定要記得少放鹽，因為高血壓患者要堅持低鹽和低脂飲食。世界衛生組織研究顯示，高血壓患者每人每天攝入鹽分的含量不應超過6g，如果長期攝入較高的鹽分，會使得體內鈉離子水平出現升高的情況。如果體內鈉離子長期升高，會導致身體出現水鈉潴留的情況，會引起血壓出現進一步上升。體內鈉離子長期處于較高的狀態，還會激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統，導致鹽敏感性高血壓的發生。這是不可逆的血壓升高，會導致嚴重的心、腦、腎和動脈血管的靶器官損害。對于腦部的損害就是會導致急性腦梗死或急性腦出血，對于心臟的損害就是會導致冠心病，甚至會造成心力衰竭。對于腎臟的損害就是會導致腎功能不全，不斷進展還會成為尿毒癥，患者需要終身透析治療，甚至需要進行腎臟移植手術。所以高血壓患者一定要嚴格控制好血壓，也要注意低鹽低脂飲食。