食品干燥劑主要分為兩類型，硅膠干燥劑和氧化鈣干燥劑。其中氧化鈣干燥劑就是石灰。作為干燥劑主要具有吸水性，吸濕并保持干燥環境。一旦誤食石灰以后，不要立即催吐，可以喝牛奶或者喝雞蛋清，保護胃黏膜。因為石灰主要是強堿性，對胃黏膜、食道造成比較嚴重的損害。然后盡快上醫院，到了醫院維持水電解質酸堿平衡，關鍵后期有些病人可能造成胃黏膜出血，甚至食道瘢痕收縮、腎臟損害，所以此類型比較嚴重。如果誤食硅膠類干燥劑一般無需擔心，不需特殊處理，有些表現較輕微，通過大便能夠排出。