高血壓的病人可以吃鴨蛋，但一定要適量，如果是腌漬的鴨蛋，如咸鴨蛋，則不建議食用。因為咸鴨蛋中含有過多的氯化鈉鹽分，如果攝入鹽分過多會引起鈉水潴留，導致血壓升高或者血壓不容易控制。對于高血壓的病人，在日常生活的飲食方面，特別需要注意的是做到低鹽飲食，平時在飲食結構上應當豐富，粗糧、谷類、蔬菜和蛋白質都是很好的營養要素的來源。在飲食方面，尤其是在飲食的烹飪方面，一定要做到少鹽，只有減少氯化鈉的攝入，才能從生活方式中起到改善血壓的作用。除了低鹽飲食之外，低脂、低糖、低膽固醇飲食也很重要，這是因為三高類疾病中除了高血壓，還有高血脂和高血糖，這三者互有影響，如果血糖控制不佳或者出現了明顯的高脂血癥，引發動脈硬化，對于高血壓反而會有促進的作用，所以日常生活中的飲食、鍛煉，對于這類慢性疾病的改善非常重要。