青光眼沒有特別大的飲食禁忌，但是對開角型的青光眼患者，建議單次飲水不要過多，可以分開幾次喝。正常人一次喝很多水沒關系，但對開角型青光眼的患者，單次過多飲水，可能會導致眼壓升高。手術后的病人，飲食要講究，要吃清淡的飲食，不要吃辛辣的食物，因為會引起患者咳嗽，還要讓患者維持大小便通暢，不要有引起用力屏氣的動作。多吃蔬菜、水果，少量飲用葡萄酒，曾經還有研究證明其可能對青光眼恢復有所幫助，可保護視神經。