咽喉炎的飲食禁忌包括注意避免進食辛辣刺激、肥膩、煎炸、燒烤的食物；平時要多喝水，可多喝清潤的湯水或用清熱、清潤的食材泡水喝，如咽喉較干可以用花旗參泡水，咽喉痰較多或有咽干，可用羅漢果泡水，痰較多且較稀，可以用陳皮泡水，還可以煲清潤的湯，如沙參、玉竹、麥冬、石斛、花旗參等食材煲湯或泡水代茶喝。具體用藥請結合臨床，由醫生面診指導為準。