餓了吃了黃瓜，血糖8.8mmol/L是否正常，取決于血糖的測定時間，分析如下：1、正常：如果進食黃瓜以后1小時之內測定血糖，則屬于正常的范圍。因為黃瓜中也含有一定的碳水化合物，進食以后，可以導致血糖輕度升高。另外饑餓和進食食物，都可以誘發胰腺分泌胰高升糖素，導致血糖升高。因此1小時的時候測定的血糖在8.8mmol/L以內，肯定屬于正常；2、不正常：如果是進食2個小時以后出現了血糖8.8mmol/L，則有偏高的傾向。這種情況下，患者需要進行糖耐量的試驗，明確血糖升高的原因，如糖耐量異常或者糖尿病，然后進行明確診斷。