如果感覺到不吃飯反而胖，需要審視最近的生活狀態(tài)。首先所說的這種不吃飯是指的不吃什么樣的飯，是所有的飯都不吃，還是不吃飯，但又吃了其他食物。比如有的人不吃主食，但愿意去多吃一些肉、雞蛋、水果、堅果，其實這些食物中含有飯中相應的營養(yǎng)成分，與吃飯一樣，甚至比吃碳水化合物攝入的熱量更多。比如堅果類食物中含有大量不飽和脂肪酸，雖然是好的脂肪酸，但攝入過多依然能夠提供比較多的熱量，消耗不完也會增加脂肪，沉積到體內(nèi)造成肥胖。另外，如果不吃米、面，但吃了很多水果，由于水果中含有比較多的果糖，如果消耗不掉，一樣會轉(zhuǎn)化為脂肪沉積在體內(nèi)，造成肥胖。蛋白也一樣，蛋白質(zhì)不是直接的脂肪，但吃到人體以后通過消化、吸收進入代謝。如果是吃的量比較多，超出了每日消耗熱量，也會轉(zhuǎn)化為脂肪，沉積在體內(nèi)，也會造成肥胖。