對于血虛的患者，主要就是機體的飲血不足，而出現的虛弱的現象。多因臟腑虛損、失血過多、思慮過度、陰血虛耗、脾胃功能失常等原因造成，多見于女性。血虛的患者飲食上可以遵循以下幾個原則：1、厚味以健脾：對于胃氣尚可的患者，要以厚味補之，如動物的肝臟、蛋類、牛奶、豆制品，和適量的脂肪都可以攝入；2、清淡宜養胃：對于兼有脾胃虛弱、飲食不好的患者，可以多吃綠葉的蔬菜如菠菜、白菜、西紅柿等，水果如杏、桃、李子、葡萄、檸檬、桂圓等，雜糧如黑豆、黃豆、玉米、蕎麥、甘薯、土豆等；3、赤色以補血：基于中醫的形象類比思維方式，赤色就是紅色的食物來補血。可以多攝入紅肉如精瘦肉，還有胡蘿卜、紅棗、桑葚，紅豆、紫薯等。