白細胞減少有反應性白細胞減少癥，近期病毒感染可造成白細胞破壞，隨著病毒感染恢復，白細胞數目會回升。這個時間應吃清淡飲食，促進病毒感染恢復，辛辣、刺激食物會使感染恢復變慢，此階段主要建議清淡飲食。 白細胞減少可以是自身免疫病的一種表現，多數患者長期出現白細胞減少，同時合并自身免疫病表現，如口干、眼干、小關節疼痛，甚至面部有蝶形紅斑，或者女性反復發生自然流產，檢查自身免疫病相關指標，存在指標異常，可以診斷為自身免疫病。這時應針對自身免疫病治療，這種白細胞減少沒有特殊食物可以改善。 白細胞減少還常見于骨髓增生異常綜合征，可以單純表現為粒細胞減少，這時可以用吃刺激造血的食物，如豬肝有刺激造血的作用。低增生性白血病可以使白細胞減少，沒有特殊食物可以改善此疾病，主要通過化療，但是白細胞減低時很容易合并細菌感染、病毒感染，甚至真菌感染，此階段多數情況下建議清淡飲食，減少感染機會。