部分人喝酒后，很快出現(xiàn)臉紅，甚至全身皮膚發(fā)紅的現(xiàn)象，這是由于機體內(nèi)乙醛脫氫酶相對缺乏或者活性較低。酒的主要成分酒精，即乙醇，乙醇進入機體后，在乙醇脫氫酶的作用下，使酒精代謝成乙醛，再通過乙醛脫氫酶，乙醛經(jīng)過一系列代謝代謝為二氧化碳和水，如果機體內(nèi)的乙醛脫氫酶相對少就會導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)有所聚集。聚集的乙醛具有一個作用，即使皮膚毛細血管擴張，皮膚毛細血管擴張的結(jié)果是出現(xiàn)臉紅，甚至全身皮膚發(fā)紅的現(xiàn)象。因此，喝酒后出現(xiàn)臉紅，是機體內(nèi)的乙醛脫氫酶活性相對較低，或者數(shù)量相對較少，從而出現(xiàn)乙醛蓄積，導(dǎo)致皮膚毛細血管擴張，而出現(xiàn)臉紅的表現(xiàn)。