膽結石跟飲食有很大關聯，首先跟飲食習慣有很大關系。特別要提醒膽囊結石患者，三餐一定要規律，尤其要吃早餐。如果不吃早餐，相對膽汁在膽囊內儲存時間過久，膽固醇容易析出，形成膽囊結石，因此早餐一定要吃。其次，晚餐要吃的相對清淡。膽囊結石跟飲食有關。膽囊結石患者不能暴飲暴食，盡量少吃高脂肪、高膽固醇食物。高脂肪食物包括豬油、黃油等，高膽固醇食物包括魚籽、螃蟹蟹黃、動物內臟，盡量少吃。此外，還要少吃辛辣食物，少吃辣椒等。多吃蔬菜和水果，多吃粗糧，少量吃瘦肉。特別要提醒膽結石患者，盡量少吃雞蛋蛋黃，可以吃蛋清，多喝水，適當運動。