啤酒保質(zhì)期過(guò)了不能喝，有以下危害：1、損傷肝臟：過(guò)保質(zhì)期的啤酒中容易蓄積過(guò)多的甲醛，而甲醛進(jìn)入到體內(nèi)會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生一定的損害，甚至?xí)斐筛渭?xì)胞壞死，出現(xiàn)皮膚黏膜的黃染，重的會(huì)出現(xiàn)腹水的情況；2、損傷腎臟：啤酒過(guò)了保質(zhì)期，產(chǎn)生的甲醛還容易損害腎臟，使排出尿量減少，過(guò)多的液體在體內(nèi)蓄積會(huì)出現(xiàn)全身的浮腫；3、損傷大腦：會(huì)出現(xiàn)神志模糊或者精神倦怠；4、痛風(fēng)：啤酒過(guò)了保質(zhì)期，還有可能增多嘌呤的數(shù)量，過(guò)多的嘌呤進(jìn)入體內(nèi)會(huì)升高血液中的尿酸水平，進(jìn)而增加痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)；5、損傷脾胃：從中醫(yī)食療的角度，過(guò)了保質(zhì)期的啤酒，其寒涼屬性會(huì)進(jìn)一步加重，會(huì)損及脾胃的陽(yáng)氣，進(jìn)而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹和腹瀉等消化不良癥狀。