啤酒過期不能喝。從中醫食療的角度上而言，啤酒性味偏寒涼，過期啤酒其寒涼屬性進一步加重，如果不加節制、過多的喝過期啤酒，容易用其寒涼屬性損傷到身體的陽氣，進而會出現手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦的情況。?啤酒過期之后，其寒涼的屬性還容易損傷脾胃的陽氣，進而會容易出現食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化不良的表現。從西醫營養學的角度上而言，啤酒過期之后，容易產生更多的甲醛，甲醛進入到體內會損傷肝臟，嚴重的會出現肝細胞壞死，出現皮膚黏膜黃染，甚至腹水的發生。過期啤酒當中的甲醛還容易損傷腎臟，出現排尿量減少，過多液體在體內蓄積，出現全身浮腫的表現。啤酒過期之后，還容易產生大量的嘌呤，引起血液尿酸的增高，增加發生痛風的風險。