沒有可以降血糖的食物，只是食物對血糖的影響是大還是小。綠色蔬菜含糖量比較低，因此對血糖的情況影響比較小，例如土豆、芋頭等淀粉含量比較高，對血糖的影響相對比較大。綠色蔬菜也沒有降血糖的作用，僅對血糖的影響比較小而已，所有的蔬菜都含糖，只是多少量的不一樣，因此食物的攝入量也非常重要。假如吃2片、3片土豆絲，但吃了1斤、2斤的芹菜，含糖量之間就有一定的區別。所以食物的種類和食物的量，都對血糖有很大的影響。但是不管怎么樣，如果本身有糖尿病，或者有糖尿病的前期表現，食用了食物以后，可以查一查餐后2小時的血糖，能知道這一餐的食物攝入對血糖的影響是正常，還是有嚴重影響，甚至沒有多大影響。