現在關于降糖食物問題非常多，即何種食物能夠降低血糖。實際沒有食物能夠降低血糖，血糖靠吃食物維持，吃進來東西是營養素，都有能量，而能量物質在肝臟可以轉換為葡萄糖，能量物質之間可以互相轉換。比如吃全脂肪，吃全是肥肉也不會低血糖而死，因為脂肪在肝臟會重新變成糖類物質。 如果只吃糖類物質，也會長胖，因為糖在肝臟會加工成脂肪即任何食物進入你體內都會變成能量，而能量物質又能相互轉換，所以沒有任何食物可以降低血糖。但是確實有部分植物可以刺激體內激素產生降糖作用，比如蘋果樹樹皮、部分特殊植物種子，確實有一定降血糖作用，但是都不能作為藥物使用。一般平常日常接觸食物沒有特別降血糖功效。