膽固醇在正常人體中是組織和身體發育所必需的成分，在腦組織、內臟、皮膚內通過各種轉換以后，生成生物膜，可以形成維生素D3、皮質激素、類固醇、性激素等，也會形成膽汁酸。1、形成維生素D3：在皮膚內通過各種作用，最后形成維生素D3，調整骨鈣磷代謝；2、形成皮質激素：在腎上腺內可以把膽固醇轉化成腎上腺的皮質激素；3、形成類固醇、性激素：在性腺內，男性和女性的膽固醇均可以形成類固醇、雌激素或者雄激素(如睪丸酮)，對身體的發育或性征都會起到很好的作用；4、形成膽汁酸：大量的膽固醇在肝臟內合成以后，最后排泄到腸道，在各種酶的作用下形成膽汁酸。40%-50%的膽汁酸排出體外，另外40%-50%的膽汁酸通過肝腸再循環，重新回到肝臟，成為合成膽固醇的一種原料。