膽固醇的主要代謝去路，一般分為以下幾種情況：1、肝臟代謝：大量膽固醇可以在肝臟進行代謝，肝臟代謝之后，轉化為膽汁酸。膽汁酸有一定的作用，但是大部分可以隨著代謝排出機體；2、合成類固醇激素：膽固醇是合成類固醇類激素的底物，機體有多種類固醇性激素，比如腎上腺激素、皮質醇、醛固酮、性激素等，都是由膽固醇作為底物，通過酶逐步轉化而來。如果機體膽固醇過低，可能使相應激素合成不足，導致機體發生病變；3、生成維生素D：膽固醇可以部分酶的作用下，轉化為7-脫氫膽固醇，在陽光照射下，與紫外線發生作用轉化為維生素D。維生素D是機體所需要的比較重要的物質，維生素D缺乏可能會導致骨軟化病等問題，可以影響機體的代謝與免疫。