山棗仁就是酸棗仁，治療失眠一般是用炒過的酸棗仁。酸棗仁除了配合在中藥里邊做成藥物的湯劑或者是中成藥，同時作為一個藥食同源的中藥，也可以在日常中食用。簡單介紹幾種比較簡單的常用食用方法，具體如下：1、煮粥：可以拿酸棗仁來煮粥喝，如果是偏于氣血不足的人，可以加一些大棗、紅糖、蓮子或者是山藥，再加上大米或者是小米煮成粥，口感也挺不錯，可以達到鎮靜、養心、安神的作用；2、銀耳羹：如果是一些偏于陰虛，有些虛火的人如平時容易口干舌燥，可以用酸棗仁配合銀耳、百合等煮成銀耳羹，加一些冰糖，口感也很好，效果也不錯；3、泡水喝：最簡單的也可以直接泡水喝，把酸棗仁打碎了泡水，根據每個人不同的情況，可以配合一些其他的藥食同源的藥物。如肝火旺的可以加一些菊花，心火亢盛的可以加點蓮子心。如果有一些氣滯的情況，還可以加玫瑰花。如果消化不好，可以加一點陳皮一起來泡水喝，對于比較輕的失眠患者都有一定的功效。