常規(guī)認(rèn)為胃酸pH＜2，屬于濃鹽酸。胃酸處于胃內(nèi)不會(huì)造成人體損傷，因?yàn)槿梭w胃黏膜存在上皮屏障，可以使胃酸達(dá)到胃上皮時(shí)pH接近于7，從而保護(hù)胃黏膜上皮不被腐蝕，不發(fā)生糜爛或潰瘍。因此，胃黏膜屏障對(duì)維持人體正常生理功能較為重要。 胃黏膜屏障能使胃酸達(dá)到胃上皮時(shí)pH逐步升高，接近中性程度。如果藥物、食物造成胃黏膜損傷時(shí)，都會(huì)使該酸度梯度發(fā)生變化。若胃酸到達(dá)胃上皮表面時(shí)pH＜6，即可對(duì)胃黏膜造成不同程度的損傷。