剛做完胃鏡檢查后飲食的注意事項有以下幾種：1、溫涼流食：流食可以是稀粥、小米粥、白米粥、棒渣粥，且溫度不能太高，溫涼或涼食即可。如果胃的承受能力較好可飲用冰水，經過胃內活檢治療的病人飲用涼水能收斂止血、預防出血，還可食用燉爛的魚肉、瘦肉，根據醫生建議逐漸開放飲食；2、進食時間：一般胃鏡檢查后2小時才開始進食，如果是取活檢較多的病人可能在6小時后才能進食，如果在內鏡下治療的病人可能要24小時，遵從醫囑即可；3、禁忌：不要進食咖啡色和紅色的食物，如紅心火龍果、苦湯藥渣，因為有可能嘔吐物呈現為咖啡色，不能鑒別是出血還是飲食所致。