由于尿毒癥病人的腎功能已經極度衰竭，食物禁忌也是較多，具體分析如下：1、低蛋白飲食：要求蛋白的攝入量在0.4-0.6g每公斤體重。以0.6g每公斤體重算，對于60kg的人，每天的蛋白攝入量只有36g。36g換算成雞蛋，就是6個雞蛋的蛋白。而一盒牛奶也含有6g的蛋白，二兩瘦肉含有10-30g的蛋白。蛋白的攝入，還要根據大致的比例進行調整，除了蛋白攝入之外，要用α-酮酸，補充人體的氨基酸；2、高熱量飲食：由于病人飲食不是太好，所以通常會給病人高熱量飲食。高熱量的飲食一般選擇山藥粉或者藕粉之類，熱量較高，而且淀粉的長度也較長。到了體內，也并不容易變成糖；3、低鹽飲食：食鹽的攝入量，要求每天是4-6g；4、低鉀飲食：含鉀比較多的食物，像橘子、香蕉、獼猴桃之類。另外還有低鈉鹽，都要有所控制；5、低磷飲食，生活中的磷主要存在于肉類、肉湯，以及調味品、包裝食品中，也需要對病人有所控制。以上就是尿毒癥病人的飲食禁忌。