嘔吐發苦，多數因為嘔吐的物質內混雜膽汁，所以才感覺苦澀。通常是在嘔吐相對較重時，劇烈嘔吐導致腹腔壓力增高，十二指腸的液體反流到胃內。通過嘔吐，胃內的物質又反流到口腔，就會感覺嘔吐物發苦。如果本身存在十二指腸向胃的反流，即腸胃反流或膽汁反流，經常存在的膽汁反流會對胃造成損傷，因為膽汁的主要成分是膽鹽或膽酸，對胃黏膜會造成一定損傷。經常存在膽汁反流，可能導致膽汁反流性胃炎，即胃內經常有膽汁存在。如果在嘔吐時膽汁隨著嘔吐進入口腔，也會有嘔吐物發苦的情況。如果出現嘔吐發苦，可以到醫院就醫，醫生會開具處方藥物減輕嘔吐癥狀。同時也可以給予黏膜保護劑，減輕胃黏膜炎癥，也能減輕嘔吐。