部分胃炎患者并無臨床癥狀。慢性胃炎包括非萎縮胃炎和萎縮性胃炎，并不是胃炎程度越重，臨床表現就越明顯；炎癥越輕，臨床表現較輕或者無癥狀。實際上消化系統疾病比較特殊，臨床表現與實際情況并不匹配。有些患者胃炎程度比較輕，但癥狀比較嚴重；有些患者胃內的炎癥較重，但臨床表現較輕，甚至沒有臨床表現，因此不能以癥狀來判定炎癥嚴重程度或是否存在萎縮性胃炎。 臨床上慢性胃炎所導致的癥狀比較多樣，主要臨床表現有消化不良，包括胃痛、胃脹、上腹部不適、燒心、惡心，但每個患者的臨床表現并不相同。