胃炎有可能轉變為胃癌，但是轉變的可能性非常小。其實從最輕的胃炎，比如糜爛性胃炎Ⅰ度，如果不注意胃黏膜炎癥，會進一步發展，緩慢的進展到很嚴重的胃炎，比如慢性萎縮性胃炎，甚至于有腸上皮化生等。如果到了上述程度，需要特別注意，因為部分人已經到了癌前病變，癌前病變進一步發展，有可能轉變為胃癌，所以通常在胃鏡下發現胃黏膜有炎性病變。一定要提早干預，比如飲食習慣一定要轉變，吃新鮮的蔬菜、水果，富含維生素的食物，不要吃腌制的咸菜等。飲食習慣比如不要暴飲暴食，應該細嚼慢咽，減輕胃負擔。如果查幽門螺桿菌陽性，需要用藥物保護胃黏膜，抗幽門螺桿菌治療。經過上述治療以后，再加上平時飲食習慣改變，絕大多數都能控制好，不會進一步發展而轉變為胃癌，所以要早發現、早干預，避免進一步惡化。