中風一般都是因為血管硬化引起，所以對于血管硬化或者是血脂升高等造成高血壓、糖尿病的食物，盡可能要少吃或者不吃，主要如下：1、紅肉：首先就是對蛋白質的選擇，葷的肉，紅肉盡可能不要吃，紅肉主要是牛、羊肉。雞、鴨肉還有豬肉可以吃，要吃瘦肉；2、太油膩食物：還有就是不要吃太油膩的食物，包括油炸的食品、腌制的食品，盡可能不要吃，要吃新鮮的食物，比如海產品、有鱗的魚，富含不飽和脂肪酸和高質量的蛋白質是可以的；3、動物內臟：富含高脂肪的動物內臟不要吃，肥肉不要吃等；4、甜食：特別是有糖尿病的患者，不能吃太甜的水果，可以吃黃瓜等清淡的水果。水果和蔬菜，富含維生素類的，和礦物質的食物可以吃；5、腌制食物：太咸、腌制的食物，咸菜、腌肉盡可能的不要吃。