想要讓頭發變長，在飲食方面主要可以多吃含優質蛋白，比如含胱氨酸比較豐富的食物；還有含有維生素、微量元素，尤其是含維生素A、維生素B、鈣、鐵、鋅等比較豐富的食物，可能對頭發變長有一定作用。頭發長短一方面取決于每天的生長速度，另一方面也決定于頭發毛囊生長期的長短。如果生長期比較長，頭發可以延續比較長的時間一直處在生長狀態，使頭發變長。頭發生長的過程實際上為毛發角質蛋白合成的過程，毛母質細胞合成頭發需要充足的營養供應。含胱氨酸豐富的優質蛋白質，尤其是瘦肉、雞蛋、牛奶、豆類食物，對于頭發生長均比較有利。另外，綠色蔬菜、水果等含有維生素、微量元素等比較豐富，也有利于頭發變長。但辛辣、油膩、刺激食物對頭發生長不利，需要避免。此外，中醫認為能夠滋補肝腎、養血生發的食物，包括黑豆、黑芝麻、核桃、枸杞、首烏等也可以多吃。