痛風和高尿酸血癥的治療手段中，飲食治療是非常重要的手段，一般在痛風急性期，不建議進食中嘌呤或高嘌呤飲食，只建議進食低嘌呤飲食，主要包括新鮮的蔬菜、水果類，但痛風穩定期，可以讓患者進食中嘌呤的食物，即每100g食物中的嘌呤含量在25-150mg之間，此類的食物都是可以進食。乳制品，如牛奶或脫脂奶類的嘌呤含量非常的低，酸奶的含量也非常低，其屬于經過細菌發酵后制成，嘌呤的含量非常低，屬于低嘌呤的食物，所以痛風的患者可以進食酸奶。