高血壓的患者可以喝牛奶，但是最好選擇脫脂牛奶或者低脂牛奶，盡量不要喝全脂牛奶。因為高血壓的患者一旦攝入過多的脂類，很可能會導致血脂升高。目前的研究發現，高血壓本身就是動脈粥樣硬化發生、發展的一項重要危險因素。高血壓對血管內皮不斷沖擊，就會導致血管內皮損傷，這時如果出現高脂血癥，脂類就會在損傷的內皮下不斷地沉積，引起動脈粥樣斑塊的不斷隆起。久而久之就會引起動脈血管出現嚴重的狹窄，甚至是閉塞的病變。所以高血壓的患者在嚴格控制好血壓的基礎上，也要控制好血脂。而長期飲用全脂牛奶，很有可能會導致血脂升高。因此高血壓的患者本身要控制血壓，同時也要控制飲食，尤其要選擇低鹽、低脂的飲食。低鹽就是指每天攝入的鹽分不應超過6g，而低脂飲食就是防止攝入脂類含量較高的食物。定期進行體檢，尤其是化驗血脂的水平。如果低密度脂蛋白膽固醇偏高，很有可能就會導致動脈粥樣硬化的不斷發生和發展。