高血壓老人可以喝蛋白粉，老人通常存在蛋白質合成下降，可以適量補充蛋白粉。高血壓患者在飲食方面需要控制鹽的攝入，尤其是我國老人，鹽負荷過重是導致高血壓的重要原因，而較多高血壓患者均為鹽敏感的發病機制，鹽攝入過多會導致血壓升高。控制鹽或者鈉的攝入量后，血壓便會有所降低，有助于血壓在盡可能短的時間內，降低到目標值范圍內。據流行病學數據統計，國人每天鹽的攝入量＞12g，國際衛生組織對于健康飲食，推薦鹽的攝入量每天應＜6g，兩者在鹽的攝入量方面存在明顯差別。部分患者常喜歡進食腌魚、腌肉，但高血壓老人要盡量避免進食偏咸的食物。