苦丁茶有很好的清除體內虛火和內熱的功效，中醫食療認為苦丁茶性味偏寒涼，對于減肥有積極作用，主要有以下幾種功效與作用：1、清除肝火：肝火上炎所導致的眼睛紅腫、視物模糊、眼睛干澀、口腔潰瘍、咽喉腫痛、聲音嘶啞、五心潮熱、失眠多夢等，適當喝苦丁茶可以清除肝火，可以很好地緩解上述癥狀；2、清除胃火：對于胃火上炎所導致的口臭、食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等，適當喝苦丁茶可以清除胃火，可以很好地增進食欲、促進消化；3、清除腸道內虛火和內熱：對大便秘結、大便干燥、排便困難等有好處，可以促進糞便排出，有很好的潤腸通便的作用；4、清除體內濕熱：多數肥胖者是因為體內濕熱過重而產生的肥胖，所以適當喝苦丁茶在提高減肥效果方面也有積極作用。