胃癌和胃炎的癥狀區別，具體見于以下分析：1、早期：在疾病早期的時候，都會出現上腹的不舒服，主要表現為上腹的疼痛、反酸、燒心、腹脹，甚至有惡心、嘔吐。早期這兩種疾病的癥狀都不典型，胃炎出現上述癥狀，經過治療之后，可以得到很長時間的緩解。胃癌的癥狀會出現時輕時重，并且隨著疾病的進展，癥狀會出現持續而加重，經過治療并不緩解。這可能是胃癌和胃炎的主要區別；2、晚期：隨著疾病的進展到晚期之后，胃癌會出現進行性的消瘦、貧血，甚至全身轉移的癥狀出現，出現轉移器官的臨床表現。而胃炎不會出現以上癥狀，隨著疾病進展，癥狀應該得到持續緩解。胃炎和胃癌在診斷上，都需要做胃鏡檢查，胃炎在鏡下看到充血、水腫、糜爛的表現。而胃癌看到鏡下可能是隆起、潰瘍的表現，通過內鏡下取活檢，可以確診胃癌。所以胃癌和胃炎屬于兩種不同性質的疾病，在治療上，會采取完全不同的方法。