腎病患者是否可以吃牛肉，根據實際情況來進行判斷。在腎臟內科腎病主要是指免疫學的腎病，也就是因為免疫系統異常造成腎臟出現腎小球腎炎或者腎功能不全的表現。1、可以：如果腎小球腎炎臨床表現比較輕，蛋白尿比較少，蛋白尿＜1g/24h，且胃腸道功能比較良好，可以吃牛肉。牛肉本身含有優質的蛋白以及其他對機體必需的營養物質，對于疾病的恢復有益；2、不可以：如果腎小球腎炎的患者臨床表現比較重，達到了腎病綜合征的水平，同時伴有胃腸道功能的異常。這時攝入牛肉就需要控制量，只能少吃，而不能多吃，最好不吃。因為牛肉中含有豐富的優質動物蛋白，攝入機體后容易造成蛋白復合性腎病，造成腎臟腎小球基底膜通透性增加，電荷屏障和機械屏障損害進一步加重。腎小管上皮細胞由于加重吸收漏出的蛋白質，從而損傷腎小管的功能。如果腎病患者不但有蛋白尿，而且血中肌酐出現升高，表現為腎功能不全。這時更加不主張吃牛肉，因為攝入牛肉這類的優質蛋白質以后，不但能夠造成蛋白復合性腎病，而且有可能加重血中肌酐的升高，不利于疾病的治療。